Demir eksikliği, yaygın olarak gözükebilen bir sorundur ve eğer çok ileri bir durumda değilse, bazı besin maddelerini tüketerek bu eksikliği gidermek mümkün olabilmektedir. Bolca demir içeren bu besinleri sofralardan eksik etmemek bu eksikliğin giderilmesinin yanı sıra daha sağlıklı bir bünyeye sahip olmaya yardımcı olacaktır.
Yüksek oranda demir içeren besinler arasında ilk sırada yer alan kırmızı et olmaktadır. Demir almak için en kolay yol, yeterli miktarda kırmızı et tüketmek olacaktır. Cinsiyet ve yaşa göre kişinin demir ihtiyacı değişiklik gösterebilmektedir. Özellikle hamilelikte günlük 27 mg kadar kırmızı et tüketmek gerekmektedir. Bir diğer seçenek ise beyaz ettir. Kırmızı et ile aranız yoksa, beyaz et tüketmek de yeterli olabilecektir. Kümes hayvanları son derece yüksek demir kaynağı olarak bilinmektedir. Demir içeren sebzeler de kesinlikle tüketilmesi gereken seçenekler arasında yer almaktadır. Ispanak, karalahana, lahana gibi sebzeler son derece faydalı besinlerdir. Elbette ki çocukluğumuzdan beri söylenen besinlerden biri de balıktır. Demir eksikliğini giderme konusunda son derece etkili bir besin olan balık, bol miktarda omega 3 ve protein içermektedir. Sardalya, tuna, mezgit, uskumru gibi balık çeşitleri demir açısından zengindir. Üstelik kalp hastalıklarına karşı da büyük bir koruma sağlamaktadır. Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi bakliyat ürünleri de özellikle haşlanarak tüketildiklerinde demir eksikliğini rahatlıkla giderebilen besinler arasındadır.
