Hem lezzetli hem de sağlıklı yiyecekler ile diyet yapmak isteyenlerdenseniz, enginar salatası tarifi size son derece uygun demektir. Enginar salatası diyet ve sağlıklı beslenmeyi bir arada tutanlar için vazgeçilmez tatlar arasında yer almaktadır. Sağlıklı ve kalorisiz bu güzel yemek için de hazırlık süreci de oldukça basittir.
Diyet yaparken beslenme konusunda herhangi bir kurala uymadan, kendini aç bırakarak kilo vermeye çalışmak son derece sağlıksız bir durumdur. Kilo vermek isteyen kişiler öncelikle kalorili yiyecekler tüketmekten kaçınarak, daha sebze ağırlıklı beslenerek kilo kaybetme amacına ulaşabilirler. Bunun için sebzeleri bir arada harmanlayarak hem lezzetli hem de sağlıklı salatalar tüketilebilir. Bunların başında gelen salata çeşitlerinden en lezzetli olanları da kuşkusuz ki enginar salatasıdır.
Enginar salatası malzemeleri;
- 1 adet taze enginar
- 1 bağ roka, 3 çeri domates
- 1 adet limon
- 30 gram parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım avokado
- Akdeniz yeşillikleri
- ½ çay kaşığı karabiber
Yapılışı;
İlk önce yeşilliklerin yıkanıp kurutulmasıyla başlanmalıdır. Avokado ve enginarı ince dilimler halinde doğradıktan sonra, kararmaları için üzerlerine bolca limon sıkılmalıdır. Daha sonra kalan malzemeleri, domates, Akdeniz yeşillikleri ve parmesan peynirini de karıştırma kabına alarak enginar dilimleri ile beraber iyice karıştırılmalıdır. Karışımın üzerine kişinin isteğine göre zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenmelidir. Bunun sonrasında üzerine yine kişinin isteğine göre parmesan peyniri ve avokado dilimleri eklenerek salata hazır hale getirilir.
