X

Rus Pilavı Nasıl Yapılır? Rus Pilavı Tarifi

Sade beyaz pirinç pilavından sıkılmış olanlar için yepyeni ve lezzetli bir tarif ile karşınızdayız.

Malzemeler ( 8 Kişilik )

–          400 gr (2 ölçek) çiğ pirinç

–          1 litre sebze, kuzu veya sığır eti suyu

–          100 gr kuzu iç yağı

–          400 gr kuşbaşı kuzu eti

–          2 adet büyük boy soğan, ince dilimlenmiş

–          5 ml (1 çay kaşığı) tane karabiber

–          30 ml (2 yemek kaşığı) kişniş tohumu

–          30 ml (2 yemek kaşığı) kimyon tohumu

–          5 adet büyük havuç, soyulmuş ve rendelenmiş

–          Tatlandırmak için tuz ve biber

Hazırlanışı

Teflon ya da seramik bir tavada iç yağını kavrulana ve kahverengi parçalar haline gelene kadar kızartıp, bir kenarda soğumaya alın. Bu iç yağını ve ince dilimlenmiş soğanları kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Sırasıyla karabiberi, kişniş tohumunu, kimyon tohumunu ve havuçları kısa aralıklarla ilave ederek iyice kavurun. Sonrasında ayıklanmış pirinci ekleyin ve altın sarısı olup tamamı yağlanana kadar kavurun. Eti suyu ile tavanıza koyun ve hazırlamış olduğumuz sebze veya et suyunu tavaya ekleyin. Tavanızın kapağını kapatın ve pirinçler tüm suyunu çekene kadar kısık ateşte kaynatın. Dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.

Not: Hazırlamış olduğunuz rus pilavını servis tabağına sıcak olarak koyup servisi sıcak yaparsanız lezzeti daha belirgin olacaktır.

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Renklerin İnsan Üzerindeki Etkileri! Renklerin anlamları…

Yazarlar
Video
Galeri
Sabah Haberi'e üye olun

Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

Sabah Haberi'e giriş yapın

Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.