Özellikle kilosunu kontrol altında tutmak ya da kilo vermeye çalışan kadınlar için beslenme düzeni çok önemlidir. Kilo aldırıcı yiyeceklerden kaçınmak için ise birçok sevdiği yiyecekten maruz kalmaktan son derece şikâyetçi olabilirler. Bu durumların en çok rastlandığı pilav yemeğini artık diyet olarak tüketmek ise bu tarifle mümkün olabilmektedir.
Son derece kilo aldırıcı bir besin olan pirinçten yapılan pilav, yemeklerin yanında olmazsa olmazlardan biridir. Birçok insanın severek tükettiği ve spor yaparken tüketiminden kaçındığı pilav için kalori miktarını daha aza indirmek ve diyet pilav hazırlamak mümkün olabilmektedir. Diyet pilav tarifi sayesinde kişinin bir tabaktan aldığı kalori miktarı yaklaşık olarak %60 oranında azalabilmektedir. Bu yüzden ister spor yaparken, ister diyette iken pilav tüketimi hiç kimse için sorun olmayacaktır. Pilavın diyet hale getirilmesi yani kalori değerinin azaltılması için ise son derece basit bir yöntem uygulanmaktadır. Pilavı hazırlarken kullanılan suyun içerisine, Hindistancevizi yağı eklenerek diyet pilav hazırlanabilir. Hindistancevizi yağının miktarı, pirinç miktarına göre belirlenebilmektedir. Yani yaklaşık yarım bardak pirinç için, 1 çay kaşığı hindistancevizi kullanmak yeterli olacaktır. Ardından yapılması gereken ise, hazırlanan pilavı 12 saat boyunca buzdolabında bekletmektir. Bu sayede kilo kontrolünü sağlarken ve diğer her zaman korkmadan pilav tüketmek mümkün olabilecektir.
