Diyetisyen Gültaç Dayı, Ramazan Bayramı ve sonrasında hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü yahut meyveli tatlılar tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Sağlığın korunması ve güzelleştirilmesinde kâfi ve istikrarlı beslenme hayatımızın her periyodunda en değerli faktörlerden biridir. Fakat Ramazan ayı boyunca oruç tutan şahıslar, günlük öğün sayısını azaltmaları ve beslenme sisteminde meydana gelen değişiklikler nedeniyle bayramda olağan yeme nizamına geçtiklerinde ruhsal olarak daha fazla yemek yeme eğilimine girer. Kimi şahıslar hala kendilerini oruç tutuyor zannederken, kimi şahıslar ise “oruç bitti artık yeme zamanı” diyerek çok ölçüde besin tüketir. Ramazan ayı sonrası çok yemek yeme ile birtakım sorunlar kaçınılmaz olur. Bunların en kıymetlisi hazımsızlık ve mide problemleridir.
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Gültaç Dayı, yeme alışkanlıklarının değiştiği Ramazan sonrasında olağana dönüş sürecinin denetimli bir formda gerçekleştirilmesinin ehemmiyetine vurgu yaptı. Gültaç Dayı, bu süreçte yaşanan hazımsızlık ve mide sorunlarını önlemenin yollarını, tatlı tüketirken dikkat edilebilecek konuları, ana öğünlerde porsiyon denetimi tekniklerini ve artırılan su tüketimi ile hareket ölçüsünün metabolizma üzerindeki tesirlerini anlattı.
Hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü yahut meyveli tatlıları tercih edin
Özellikle bayram müddetince ve sonrasında etrafın ısrarcı tavırlarından ve çok yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak kalınmalıdır. Şayet tatlı tüketmek çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü yahut meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Günde en az 2 porsiyon meyve tüketilmelidir. Meyveler bedeninize karbonhidratı kâfi oranda almanızı sağlayacağından, tatlı isteğinizde de azalma olacaktır.
Güne kahvaltı ile başlayın
Yeterli güç ile güne başlarsanız, gününüz daha hoş seçimlerle geçer. Kahvaltı sofranızdan esmer ekmek ve bol çiğ sebzeyi eksik etmeyin. Bayram sofraları içinse yüksek hacimli, düşük kalorili besinler seçin. Zerzevat, meyve üzere yüksek su, lif, düşük yağ ve kalori içeriği olan yiyecekler, ana yemeğin yanında servis edilecek sağlıklı aperatiflerdir. Et tüketiminin arttığı bayramlarda öğünlerin kalori kıymetini düşürmek, sindirime yardımcı olmak ve sıhhat meseleleri ile tadınızı kaçırmamak için kesinlikle porsiyon denetimine dikkat etmeli, yağsız etleri ızgara, haşlama yahut fırında pişirerek pilav, makarna, ekmek eşliğinde yemekten çok zerzevat yahut salatalarla tüketmelisiniz. Porsiyon denetiminde en kolay formül kendi avuç içiniz kadar hesap etmektir. Yeniden hayali olarak bir tabağı dörde bölerseniz yarısını sebzeler, çeyreğini et, öteki çeyreğini de yoğurt ile doldurmak da kolay porsiyonlama prosedürüdür.
Besinleri âlâ çiğneyin
Besinleri güzel çiğneyerek küçük lokmalar halinde getirmeliyiz. Bu sayede yediklerimiz daha kolay sindirilecek ve kullanılacaktır. Sindirim şikayetleri yaşamayacak, şişkinlik, hazımsızlığın önüne geçmiş olacaksınız.
En az 2 litre su tüketin
Bayram boyunca çay, kahve, meşrubat tüketiminin artması ile su içmek ikinci plana atılıyor. Halbuki sistemli bir sindirim sistemi ve metabolizmayı canlandırmak için yapmanız gereken en değerli beslenme kuralı günde 8-10 bardak su içmektir. Bilhassa yaşlılar ve tansiyon hastalarının gün uzunluğu kahve ve çay tüketimlerine dikkat etmeleri, bitki çaylarını tercih etmeleri, günde 2 fincandan fazla kahve tüketmekten kaçınmalarını öneriyoruz.
Hareketinizi artırın
İşlerinizin yoğunluğundan, zamansızlıktan şikayetçiyseniz işte size altın fırsat. Bayram tatilinde yürüyüş yapın. Gün içinde yapacağınız 30-45 dakikalık tempolu yürüyüşler hem Ramazan ayında yavaşlayan metabolizmayı hızlandıracak, hem de bayramda yediklerinizi sindirmenize yardımcı olacaktır.
İHA
