Doğal şifa kaynaklarından biri olan ve birinci baharın gelmesiyle birlikte şahlanan adaçayları çiçek açmaya başladı. Burdur’da Lavanta Deresi’ne dikilen adaçaylarının çiçek açmasıyla birlikte tarlalar mora büründü. Litresi 1000 ile 1500 TL ortasında satışa sürülen adaçaylarına ise ilgi büyük.
Burdur’da 2005 yılında Burdur Gölü’nü kurtarmak gayesiyle başlatılan Lisinia Projesi çerçevesinde tarlalara mısır ve yoncaya nazaran daha az su tüketen gül, lavanta ve adaçayı üzere bitkiler dikilmişti. Böylece susuz tarım faaliyetleri gerçekleştirilerek göl ve yer altı içme sularının daha az kullanımı sağlanıyor. Burdur’un Yeşilova ilçesi Akçaköy’de bulunan Lavanta Deresi olarak isimlendirilen bölgede yaklaşık 900 dekar alana dikilen adaçayları iklim değişikliği nedeniyle erken çiçek açınca tarlalar mora büründü. Salda Gölü ile Burdur Gölü’nü birbirine bağlayan Lavanta ve gül yolu üzerinde bulunan tarlalar tıpkı vakitte eko turizme de büyük katkı sağlıyor. Temmuz ile Ekim ortasındaki hasat edilen adaçayının hem kurusu hem de yağı farklı alanlarda kullanıldığı için büyük ilgi görüyor. Adaçayı yağının kilosu geçtiğimiz yıl 1000 ile 1500 TL ortasında satılırken üreticiler bu yılki fiyatların daha da artacağını düşünüyor.
Susuz tarım projesi ile birlikte bölgeye adaçayı dikerek eko turizmin canlanmasına öncülük edenlerden biri olan Lisinia Tabiat Projesi kurucusu Veteriner Öztürk Sarıca; “2005’te başladığımız Lisinia Projesi çerçevesinde bilhassa Burdur Gölü’nü ve gelecek jenerasyonların içme sularının kurtarılması noktasında yaptığımız çalışmalarla birlikte Akçaköy’de adaçayı tarımına başladık. Adaçayı hiç su tüketmeden yetişebilen bir bitki. Birebir vakitte memleketler arası piyasada önemli manada ülkemize döviz kazandırabilen bir bitki. Adaçayının hem kurusu hem de yağı memleketler arası piyasalarda ve Türkiye’de satılabiliyor. Yaklaşık 900 dekarlık alanda biz adaçayı üretimi yapıyoruz. Bu yıl iklimsel kaidelerin birazcık değişmesi ile birlikte adaçayları da biraz erken açmış durumda. Olağan ki lavantadan sonra en önemli mor imgeyi biz adaçayında gördük. Uçsuz bucaksız adaçayı bahçelerinde şu an hem eko turizme adaçayı bahçelerini kazandırmış durumdayız hem de insanların gelip de görebileceği ve rahatlayabileceği o mor manzarayı adaçaylarında yakalayabilme durumları var” biçiminde konuştu.
Birçok hastalığa karşı doğal tahlil yolu
Adaçayının birçok hastalığa güzel geldiğini bu yüzden de çok fazla tercih edildiğini de lisana getiren Öztürk Sarıca, “Adaçayı bilhassa mide ağrılarında, Helikobakter Plori’nin sebep olduğu gastritlerde çok tesirli. Öbür taraftan Staphylococcus Aureus’un sebep olduğu öbür hastalıklarda da çok tesirli. Bunun yanında sindirim sistemi sorunlarında, bilhassa gaz sorunlarında, çocukların gaz sorunlarında çok önemli manada adaçayı kullanılabiliyor. Bunun yanında adaçayı yalnızca antimikrobiyal olarak bakterileri öldürmüyor. Bunun yanında mantarlarda ve birçok virüse karşı da tesirli. Hasebiyle hayatımızın her noktasında adaçayı kullanma bahtımız var. Bilhassa geçmeyen boğaz ağrılarında, Streptokok dediğimiz antibiyotiklere karşı dirençli olan bakterileri de öldürme durumu var” dedi.
Susuz yetişiyor, bin ile bin 500 TL ortasında satılıyor
Adaçayının yüksek kısımlarda susuz yetiştiğini ve litre fiyatının bin ile bin 500 TL ortasında değiştiğini de belirten Sarıca, “Adaçayı 800 ile 900 ortasındaki sayılarda damlama sulama sistemiyle yetişebiliyor, onun üzerindeki rakımlarda ise susuz olarak yetiştirilebiliyor. Şu an biz Akçaköy Lavanta Deresi’nde yaklaşık 900 dekarlık adaçayı bahçelerimizde, tarlalarımızda hiç su kullanmadan bu üretim yapabiliyoruz. Adaçayı hasadı temmuz ayında başlayıp ekim ayı sonun kadar devam ediyor. Uzun bir hasat devri var. Yani muhakkak bir ayda hasadını yapmak zorunda değilsiniz. Hasadı gelen tarlaları vaktinde işleyebilme bahtınız var. Adaçayının hem kurusu hem de yağı değerlendirildiği için bu süreçte gelen taleplere nazaran ister yağını çıkartabiliyorsunuz ya da kurusunu yapıp iç piyasaya ve memleketler arası piyasaya satabiliyorsunuz. Ada çayının geçen yılki litre fiyatı 1000 TL ise 1500 TL ortasındaydı. Doğal ki bu yılki fiyatlar şimdi daha eser çıkmadığı için açıklanmış değil lakin zannediyorum daha cazip fiyatlara hakikat gelişecek” kelamlarını sarf etti.
Hasat ettikleri adaçaylarını farklı alanlarda kullandıklarını söyleyen Öztürk Sarıca, “Adaçayını hasat ettikten sonra büyük bir kısmını Lisinia proje alanındaki distilasyon tesislerimizde yağını çıkartıyoruz. Yağını çıkarttıktan sonra bu hem yağ olarak satılabiliyor hem de burada eko turizme gelen şahıslar tarafından 10’ar gramlık şişelerde satış yapılıyor. Bunun yanında kozmetik alanda yahut yağ karışımlarında burada süreçlerden geçtikten sonra satışa sunuluyor” dedi.
İHA
