Türkiye’nin Kahire Büyükelçisi Salih Memnun Şen, Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde kahvaltıda Mısırlı ve Türk gazetecileri ağırladı. Büyükelçi Şen, “Türkiye, Mısır ile işbirliği halinde Gazze’ye yönelik insani yardımlarını ve besin yardımlarını sürdürecektir” dedi.
Türkiye’nin Kahire Büyükelçiliği’nde Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Türk kahvaltısı düzenlendi. Aktifliğe Türkiye’den gelen çeşitli üst seviye basın mensupları da katıldı. Bu yıl ikincisi düzenlenen kahvaltı etkinliğinde Türkiye’nin Kahire Büyükelçisi Salih Memnun Şen, Mısırlı basın mensuplarına “Hoş geldiniz” diyerek, Türk kahvaltısının özellikleri hakkında bilgiler verdi. Kahvaltının Türk kültüründe en kıymetli öğün olduğunu belirten Büyükelçi Şen, Türk kahvaltısının çağdaş hayatın gerekliliğine uygun sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunduğunu söz etti. Büyükelçi Şen, bu vesileyle Türkiye ile Mısır ortasında turizm, iktisat, ticaret, sanayi, spor ve kültür alanlarında gelişen münasebetlerden bahsederek, salonda bulunan Türk basın mensupları heyetinin buna bir örnek oluşturduğunu tabir etti.
İki gün evvel U23 Akdeniz Oyunları’na Türkiye’nin 50 kişilik bir spor kafilesiyle İsmailiye’de katıldığına işaret eden Büyükelçi Şen, Türk spor kafilesinin başka kafilelerden 2-3 kat daha fazla olduğunu lisana getirerek, bunun da Türk atletlerin Mısır’a gelmeye ne kadar istekli ve ilgili olduklarını gösterdiğini söyledi. Kültür alanında şimdi bir gün evvel Kahire Operası’nda Türk bestekârlar ile Mısır bestekârlarının ortak yapıtlarının seslendirildiğini hatırlatan Büyükelçi Salih Keyifli Şen, turizm konusunda ise kendisinin şahsen bir gün evvel Şarm el-Şeyh’te bir Türk oteli tarafından organize edilen, desteklenen Mısır Afrika Turizm Forumu’na katıldığını söyledi. Büyükelçi Şen, Afrika turizminin Türk turizm operatörlerinin başlattığı bir teşebbüs olup, birinci kere Mısır’da düzenlendiğini, Mısır’ın Afrika turizminin en değerli destinasyonları ortasında olduğunu ve bu çerçevede Türk turizm operatörleri ve bu forumun Mısır turizmine de dayanak verdiğini söyledi. Büyükelçi Şen, Türk turizm dalında ve Mısır turizm kesiminde turistlere verilen en kıymetli hizmetin yemek olduğunu, kahvaltının da bunun en değerli ögesini oluşturduğunu tabir etti.
“Gazze’ye giren insani yardımların yüzde 95’i Mısır üzerinden girdi”
Büyükelçi Salih Keyifli Şen, konuşmasında Gazze konusunda Türkiye-Mısır işbirliğine değinerek, “Türkiye, Mısır ile işbirliği halinde Gazze’ye yönelik insani yardımlarını ve besin yardımlarını da sürdürecektir” dedi. Süreksiz olarak huduttaki güvenlik durumunun berbatlaşması nedeniyle Gazze’ye sevkiyatlarının durakladığını, ancak insani yardım, bilhassa besin sevkiyatında Mısır’ın bir alternatifinin bulunmadığını kelamlarına ekleyen Büyükelçi Şen, Birleşmiş Milletler yetkilerinin de bugüne kadar Gazze’ye giren insani yardımların, bilhassa besinin yüzde 95’inin Mısır üzerinden, Refah Kapısı üzerinden girdiğini söylediğini hatırlattı. Şen, güvenlik durumunun bir an evvel güzelleşerek, Mısır’dan Gazze’ye insani yardımların başlamasını ümit ettiğini söyledi. Güvenlik durumunun kötüleşmesinin sorumlusunun İsrail’in bütün ihtarlara rağmen başlattığı Refah operasyonu olduğunu ve İsrail’in hukuksuz olarak işgal ettiği Refah Kapısı’nın Filistin tarafından bir an evvel çekilmesinin kural olduğunu tabir eden Şen, bunun hem Türkiye’nin hem Mısır’ın talebi olduğunu vurguladı. “Önümüzdeki devirde Türkiye ile Mısır ortasında üst seviye ziyaretler ağırlaşarak devam edecek” diyen Büyükelçi Salih Memnun Şen, bu ziyaretlerde Filistin başta olmak üzere iki tarafı ilgilendiren hususlarda işbirliği ve dayanışma yollarının ele alınacağını kelamlarına ekledi.
“Zaten Mısır’daki birçok önde gelen aile hayatlarının en büyük kısmını Türkiye’de geçiriyormuş”
Büyükelçi Şen, İhlas Haber Ajansı’na yaptığı açıklamada ise Türkiye-Mısır münasebetlerinin tarihi olduğunu, kültürün kıymetli bir boyutunu oluşturduğunu, lisanlar ortasında da alışverişin yaygın olduğunu lisana getirdi. “Özellikle 19. yüzyılda Mehmet Ali Paşa periyodunda çok fazla aile buraya gelmiş. Mehmet Ali Paşa burada matbaa kurmuş, orada Türkçe kitaplar çoğunlukla basılmış. Gelen aileler vasıtasıyla da Türk mutfağı, Türk lisanı, Türk gelenekleri, Türk görenekleri, dini bayramlar da yaygın bir formda buraya gelmiş. Hala Türk lisanında, Mısır Arapçasında kullanılan çok yaygın tabirler var. Türkçe’den geçmiş olan mesela bey, efendi, hanımefendi, abi, abla üzere. Hatta askerlik tabirleri yüzbaşı, binbaşı. Hasebiyle baktığımız vakit bilhassa esaslı ailelerde yemek geleneklerinin çok birebir, benzeri olduğunu görüyoruz. Birçok kişi burada Türk asıllı zati, o da aşikâr. Tarih boyunca baktığımız vakit yani 20. yüzyılın ortasına kadar aslında Mısır’daki birçok önde gelen aile hayatlarının en büyük kısmını Türkiye’de geçiriyormuş” tabirlerini kullandı.
İlişkilerin çok boyutlu ve çok derin olduğunu kaydeden Büyükelçi Şen, “Dolayısıyla mutfak değerli. Mutfak hem tarih bakımından kıymetli hem de tıpkı vakitte günümüzde. Mesela Mısırlılarla konuştuğumuz vakit ben ’Türkiye’ye niçin gidiyorsunuz?’ diye soruyorum. Bana iki şey söylüyorlar. Biz alışveriş ve yemek için gidiyoruz diyorlar. Hasebiyle yemek hakikaten turizm alanında, tanıtım alanında kıymetli” açıklamasını yaptı.
“Mısırlılar da sahiden Türk kültürüne, Türk mutfağına, Türk turizmine çok özel bir sevgi besliyorlar”
Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Türk kahvaltısı günü düzenlendiğini kaydeden Büyükelçi Şen, “Geçen sene düzenlemiştik. Basın mensuplarını davet ediyoruz Türk kahvaltısına. Biz 100 şahsa ulaşsak lakin basın mensupları yaptıkları yayınlarla yahut anlatımlarıyla binlerce, yüz binlerce şahsa ulaşıyorlar. Çok da hoş oluyor. Türk kahvaltısının aslında ne kadar ehemmiyetini anlatsak azdır. Birebir vakitte natürel sonuçta Türk kültürünü tanıtmak ve geliştirmek manasına geliyor ve tanıtmanın sonucunda turizm geliyor. Hakikaten söylediğim üzere de Mısırlılar Türkiye iiçn daima birebir şeyi söylüyorlar. ’Alışveriş ve yemek için gidiyoruz’ diyorlar. Münasebetiyle gastronomi turizmi hayati değer taşıyor Türk iktisadı açısından. Mısırlılar da nitekim Türk kültürüne, Türk mutfağına, Türk turizmine çok özel bir sevgi besliyorlar. Biz de birebir formda olağan siz de gördünüz ne kadar hoş bizim kültür coğrafyamızın, gönül coğrafyamızın çok özel bir kesimi Mısır. Bizler de olağan Mısır’ı kendimizden bir uzantı, kesim üzere görüyoruz, kardeşimiz olarak kıymetlendiriyoruz. Buradaki, Mısır’daki tarih ve kültürel miras ortak mirasımız esasen. Vize kolaylığı da var, yani kapıda vize alınabiliyor. Mısırlılar ne kadar Türkiye’ye gelmek istiyorlarsa, Türk vatandaşları imkânı olanlar, ilgi duyanlar, isterim ki gelsinler. Kahire’de ortak kültür mirasımızı yaşatan, yansıtan Osmanlı devri mescitleri var, sebiller var. Bilhassa kabristan, dayanılmaz büyük şahsiyetlerimiz var, ortak şahsiyetlerimiz, onları ziyaret etsinler. Memlük devri mescitleri var, olağanüstü eserler. Selçuk periyodu mimarisiyle biraz benzerlik taşıyor. Çok isterim gelip görsünler, keşfetsinler. Piramitlerin yanı sıra piramit de antik Mısır’ı yansıtan çok kıymetli bir eser. Mısırlılar da gurur duyuyor. Türkler görmek istiyor, herkes görmek istiyor” sözlerini kullandı.
“Mısır’ın natürel görülmesi gereken çok fazla yeri var”
“Burada tekrar tasavvuf periyoduna ilişkin büyük tasavvuflar var” diyen Büyükelçi Şen, “Onların kabristanları, türbeleri var. Seyyid Ahmet Bedevi, ondan sonra İbrahim Desuki. Tekrar tıpkı halde Mısır’da, Türkiye’de çok az biliniyor lakin Türk milletinin kültür tarihinde, manevi tarihinde çok kıymetli olan Kaygusuz Abdal’ın türbesi Kahire’de bildiğiniz üzere. Alaaddin Gaybi, Kaygusuz Abdal’ın başka ismi. Alai beyin oğlu, bir mühlet sonra bir tekkeye intisap ettikten sonra 40 müridiyle birlikte Antalya’dan Kahire’ye geliyor ve ondan sonra orada yaşayıp orada vefat ediyor. Kaygusuz Abdal, Yunus Emre’den sonra en büyük halk ozanımız, şairimiz ve mutasavvıfımız” tabirlerini kullandı.
Büyükelçi Şen açıklamasını şöyle tamamladı:
“Halkımıza bu çeşit kültür mirasımızı ve manevi şahsiyetlerimizi de ziyaret etmelerini öneriyorum. Mısır’ın alışılmış görülmesi gereken çok fazla yeri var. Benim de görmek istediğim yerler var. Hasebiyle Türk-Mısır halkları ortasında ne kadar kültürel barış, görüş olursa o kadar hoş, memnun oluruz diye düşünüyorum.”
İHA
