Elazığ Medilines Hastanesinde misyonlu kardiyoloji uzmanı Dr. Musa Bulut, Kurban Bayramına sayılı günler kala, fazla et tüketecek vatandaşları uyararak, etin yeşil yapraklı zerzevat ile tüketildiğinde sindirim ve kabızlık sorunlarının de yaşanmayacağını belirtti.
Elazığ Medilines Hastanesinde misyonlu kardiyoloji uzmanı Dr. Musa Bulut, Kurban Bayramında et tüketimi konusunda açıklamalarda bulundu. Et tüketiminin çok kıymetli olduğunu aktaran Uzm. Dr. Bulut, “Eti keser kesmez yememek gerekiyor. Bir gün beklemesi daha uygun olur. Et keserken hangi hayvanların etini tüketeceğiz bu hususa dikkat etmek gerekiyor. Bizim önerdiğimiz daha çok otlayan ve gezen hayvanlardır. Büyükbaş hayvan da olabilir fakat daha çok küçükbaş et tüketimini öneriyoruz. Bunun nedeni de sindirimi daha kolay oluyor. Pişirme sistemi olarak da haşlamayı öneriyoruz. Et tüketirken, yanında tatlı karbonhidratlarla bir arada değil de daha çok lifli ve yeşil yapraklı zerzevat ile tüketirsek sindirim ve kabızlık sorunları de yaşamamış oluruz. Kurban Bayramı olduğu için her gün et tüketilmemelidir. Haftada 2 kereyi geçmeden et tüketilmesi gerekiyor. Kurban Bayramında hayvanlar kesildikten sonra büyük bir dehşet ile kesildiği için kaslarda endişe tesiri ile spazm oluşur. O periyotta taze kesilen etin yenmesi ette katılık oluşturduğu için sindirimi bayağı zorlaştırıyor. Kesilen kurban etinin üstünden ne kadar müddet geçerse o kadar daha uygun olur. Zira yediğimiz etten ötürü mide, bağırsak yahut kabızlık problemlerle karşılaşmak istemeyiz. Kestiğimiz kurban etini gereksinim sahiplerine ulaştırmak lazım. Uygunluk kalbe düzgün gelir” dedi.
İHA
