Aydın’ın Kuşadası ilçesinde, 5 yıldızlı bir otelde düzenlenen aktiflikte yöresel yemekler tanıtıldı.
Yöresel yemeklerin sunumunu Şef Emre Turan gerçekleştirdi. Tanıtılan yemekler ortasında pide, keşkek, tahinli pide, incir dolması, zeytinyağlı enginar, yoğurt yuvarlama, şevketi bostan ve lahana dolması yer aldı. Vilayet Turizm Müdürü Ahmet Demir yaptığı açıklamada, “Özellikle 17-21 Mayıs tarihleri ortasında her yıl düzenleniyor. Buradaki hedefimiz yöresel yemeklerimizi ve kültürümüzü tanıtmak, kaybolmamasını ve gelecek jenerasyonlara aktarılmasını sağlamaktır. Bugünlerde fast food yemekler nedeniyle çeşitli hastalıklar artmakta. Bizim doğal, mahallî ve sağlıklı beslenme dediğimiz, dünya kültüründe de savlı olduğumuz yemek çeşitlerimiz var. Gayemiz gastronomi dokümanlı tesislerimizin sayısını artırmak ve yöresel yemeklerimizin yaşatılmasını ve devamını sürdürmektir. Hepinize katılımınız için teşekkür ediyorum” dedi.
Kuşadası Otelciler Dernek Lider Yardımcısı Serdar Köroğlu ise, “Her yıl yaptığımız aktifliği bu sene de Vilayet Turizm Müdürlüğü ile iş birliği içinde gerçekleştirdik. Bu aktiflik, yöresel kültürümüzün ve yemeklerimizin tanıtımı açısından büyük bir değere sahip. Yabancı konuklarımıza yöresel yemeklerimizi tattırarak, onların kültürümüzü daha yakından tanımalarını sağladık. Aktiflik kapsamında, mahallî halkın ve turistlerin büyük ilgisini çeken çeşitli stantlar kurduk. Bu stantlarda, zeytinyağlılardan deniz eserlerine, etli yemeklerden tatlılara kadar geniş bir yelpazede yöresel lezzetler sunuldu. Ayrıyeten, yemeklerin hazırlanışı hakkında bilgi veren atölyeler ve sunumlar düzenlendi. Bu sayede, hem lezzetlerin tadına varan konuklarımız hem de lokal aşçılarımız ortasında bilgi alışverişi sağlanmış oldu. Etkinliğimizin emeli yalnızca yemeklerimizi tanıtmak değil, birebir vakitte bu güçlü kültürü korumak ve gelecek kuşaklara aktarmaktır. Bu cins tertiplerin hem turizme hem de lokal iktisada büyük katkı sağladığına inanıyoruz. Hepinize katılımınız ve dayanağınız için teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
Tanıtımı yapan Şef Emre Turan, “Bu aktiflikte yöresel yemeklerimizin tanıtımını yaptık ve yabancı konuklarımızın beğenisine sunduk. Konuklarımız, Ege mutfağının varlıklı ve lezzetli yemeklerini tatma fırsatı buldu. Yemeklerimizin hazırlanışında kullanılan mahallî materyaller ve klâsik pişirme teknikleri, konuklarımıza kültürümüzün derinliklerini tanıma fırsatı sundu. Bu tıp etkinliklerle Türkiye’nin tanıtımına büyük katkı sağladık. Yabancı konuklarımıza yalnızca lezzetli yemekler sunmakla kalmadık, birebir vakitte onlara ülkemizin gastronomik mirasını ve kültürel zenginliklerini de tanıttık. Yemeklerimizin gördüğü ilgi ve beğeni, bizleri son derece keyifli etti ve hakikat yolda olduğumuzu gösterdi. Aktiflik boyunca, yöresel yemeklerimizin tarihi ve yapılış süreçleri hakkında ayrıntılı bilgiler paylaştık. Bu bilgilendirme, konuklarımızın yemeklerimize olan ilgisini daha da artırdı. Ayrıyeten, mahallî aşçılarımızın ve üreticilerimizin emeklerini de ön plana çıkararak, onların pahasına dikkat çektik. Gelecekte de bu tıp etkinliklerle Türkiye’nin ve bilhassa Ege bölgesinin yemek kültürünü tanıtmaya devam edeceğiz. Hepinize katılımınız ve dayanaklarınız için teşekkür ediyorum” tabirlerini kullandı.
Etkinliğe Aydın Vilayet Turizm Müdürü Ahmet Demir, turizm müdürlüğü çalışanları, yabancı turistler ve vatandaşlar katıldı.
İHA
