Gaziantep’teki Tarihi Tahmis Kahvesi’nde hazırlanan Gaziantep’in tescilli içeceği menengiç kahvesi her mevsim yerli ve yabancı turistlerin beğenisini topluyor.
Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan ve tarihi dokusuyla ön plana çıkan Gaziantep’te, yaklaşık 400 yıllık bir geçmişe sahip olan tarihi tahmis kahvesi, her mevsim yaptığı menengiç kahvesiyle yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı olmaya devam ediyor. Menengiç kahvesi kendine has aroması, lezzeti, rengi ve kokusuyla dikkat çekiyor. Öteki yandan içerisinde kafein bulunmaması kahve tiryakilerinin yanı sıra kafeinsiz içecek tercih edenlerin de ilgisini çekiyor. Gaziantep’e farklı bölgelerden ve dünyanın çeşitli kentlerinden gelen turistler, kentin tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfetmenin yanı sıra bu eşsiz kahve lezzetini tatma fırsatını buluyorlar. Gaziantep’in turizm potansiyelini artıran bu tarihi içecek, kentin gastronomi ve kültür turizmine olan katkısını da gözler önüne seriyor.
“Menengiç kahvesinin 400 yıllık anısı var”
Tarihi Tahmis Kahvesinin geçmişini anlatan, Gaziantep’te tarihi ve lezzet tarafından en uğrak noktalarından biri olduğunu belirten işletme sahibi Mehmet Hilmi Bağcı, “Tarihi Tahmis kahvesi yaklaşık 400 yıllık geçmişe sahip bir yer ve Osmanlı’nın birinci kahvelerinden biri diyebiliriz. Tahmis kahvesi, vazgeçilmez lezzetlerden olan menengiç kahvesi ile insanların dinlenme noktası. İnsanların gelip kahvelerini içtiği, sohbet ettiği tarihi bir yer. Menengiç kahvesi ise özel bir kahve, Gaziantep’e gelen konuklar kesinlikle buraya gelerek kentimizin kültürel ve vazgeçilmez olan menengiç kahvesini içerler. Bir kahvenin 40 yıllık hatırı varsa burada yaptığımız menengiç kahvesinin 400 yıllık anısı var” dedi.
“Yerli ve yabancı turistlerin ağır ilgisi var”
Turistlerin ağır ilgi gösterdiğini söyleyen Bağcı, menengiç kahvesinin sağlıklı olduğunu tabir etti. Bağcı, “Gaziantep’e gelen yerli ve yabancı turistler kentin çeşitli turistik yerlerini gezdikten sonra kesinlikle buraya gelirler. Bizlerde onlara elimizden geldiğince hoş bir halde hizmet etmeye çalışıyoruz. Bizim hem fiyatımız uygun hem de sağlıklı bir eser. Çocukların ve hanımların içmesinde hiçbir sorun yok. Doğal bir gereçlerle ve yerli üretim kahvemizi yerli sunumlarla müşterilerimize sunuyoruz” tabirlerini kullandı.
“Ben buraya ön yargılı bir biçimde gelmiştim”
İstanbul’dan Gaziantep’e gezmeye gelen ve menengiç kahvesine ön yargılı bir formda yaklaştığını söyleyen Elif Borluk kahveyi içtikten sonra çok beğendiğini ve fikrinin değiştiğini söyledi. Borluk, “Bence menengiç kahvesi çok hoş. Ben buraya ön yargılı bir formda gelmiştim. Sade Türk kahvesi sevdiğim için içemem diye düşündüm fakat bayağı hoştu. Sütlü Türk kahvesine benziyor. İnternetten, toplumsal medyalardan duyarak görerek geldik. Kuzenimle birlikte İstanbul’dan günübirlik bu lezzeti tatmak için geldik. Herkesin bu lezzeti tatması gerekiyor. herkese tavsiye ediyorum” diye konuştu.
İHA
