Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Eskişehir’deki vatandaşlar sazan ve hamsiye talep gösterdi.
Eskişehir Odunpazarı ilçesi Sencer Sokak üzerinde balıkçı olan Boran Arslanbenzer, Ramazan ayının gelmesiyle bir arada sazan ve hamsi satışında ağır artış olduğu söyledi. Vatandaşın çupra, levrek ve mercan üzere başka balık çeşitlerinden fazla hamsi ve sazan tercih ettiğini lisana getiren Arslanbenzer, bu durumdan da şad olduğunu söyledi.
“Bu aylarda sazan tipi daha lezzetli oluyor”
Yağlanma mevsimi olduğu için sazan balığının şu periyotta daha lezzetli olduğunu belirten Boran Aslanbenzer, şu sözleri kullandı:
“Hamsi ve sazan çeşitleri şu anda en çok tüketilen balıklar ortasında. Bu balıklar yaz ayında daha çok satılır, işlerimiz kış ayına nazaran yarı yarıya kadar düştü. Şu anda sazanın tam mevsimi ve bu mevsimde yağlanmaya başlıyor. Mercan, lisan balığı, çupra ve levrek, sazan ve hamsi satışına nazaran çok daha az tercih ediliyor, bunun sebebi de sazanın tam yağlanma mevsimi. Bu aylarda sazan tipi daha lezzetli oluyor. Bu durum da bizi memnun ediyor. Hamsinin 1 kilosu 100 TL, sazanın ise 120 TL olarak değişebiliyor.”
İHA
