İlk oturumu 8 Haziran Cumartesi günü yapılacak üniversite sınavı için geri sayım başlarken gençlerdeki imtihan geriliminin arttığını belirten Beslenme Uzmanı Hande Selin Ok, bu gerilimin yeme davranış bozukluğuna yol açabileceğini söyledi. Bunun da sıhhat meselelerini beraberinde getirebileceğini vurgulayan Ok, “Bu periyotta gerçek, kâfi ve istikrarlı bir beslenme programı uygulanırsa hem sıhhat sorunlarından korunma, hem de doğru besin seçimi ile başarıyı artırmak mümkün” dedi. Ok, adaylara hazırlık ve imtihan günü için performansı da artıracak beslenme tekliflerinde bulundu.
Bu yıl 3 milyonun üzerinde adayın başvurduğu, pek çok adayın “hayat memat meselesi” olarak gördüğü üniversite sınavı 8- 9 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek. İmtihan tarihinin yaklaşması adayların stresini artırırken, Acıbadem Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, gerilim kaynaklı yeme davranış bozukluğuna dikkat çekti. Böylesi kıymetli imtihan öncesinde pek çok adayın gerilimle baş etmek için abur cubur yediğini, uyku sisteminin bozulup telaşını bastırmak için şekerli besinlere, tatlılara yöneldiğini belirten Ok, şöyle konuştu:
“Şekerli yiyecekler, tatlılar kan şekerinde ani yükselme ve düşmelere neden olabilir, bu da adayın konsantrasyonunun bozulmasına neden olur, derslerine odaklanmasını pürüzler. Masa başında daima, yüksek kalorili yiyecekler atıştırmak istenmeyen kilo alımına da yol açar. Maalesef bu devirde pek çok adayda gerilimle gelişen yeme davranış bozukluğu görülüyor. Başarılı performans için hakikat, istikrarlı, kâfi beslenmek gerekir. Gerilimle başa çıkmada nizamlı uyku ve sistemli idmanın gerekliliği de unutulmamalıdır.
Güne sıkı bir kahvaltıyla başlayın
“Güne sıkı bir kahvaltı ile başlayın” diyen Diyetisyen Ok, beslenme tekliflerini şöyle sıraladı:
“Kahvaltıda kaliteli karbonhidratı eksik etmeyin. Tahıllar yahut yulafa sofranızda yer verin.
Kuşluk ve ikindi orta öğünlerini ihmal etmeyin. Bu orta öğünler; yulaf ezmesi ve meyve ezmesi ve yağlı tohumlardan (ceviz, çiğ badem gibi) yapılmış konut imali kurabiyelerden oluşabilir.
Haftada birkaç kere yağlı balık yemeye çalışın. Yağlı balıkların yapısında bulunan omega-3 yağ asitleri hafızayı güçlendirir.
Hindistan cevizi ya da Hindistan cevizi yağı tüketebilirsiniz. Hindistan cevizi yağının yağ asidi örüntüsü öteki tüm yağlardan farklıdır ve beyin işlevlerini olumlu tarafta dayanaklar.
Güçlü hafıza için ’kolin’ kıymetlidir, en uygun kolin kaynakları yumurta ve balıktır.
Çinko için et, balık, deniz mahsulleri, yağlı tohumlar tüketebilirsiniz.
Demir yetersizliğinde hem duygudurum düşer hem de kanılar bulanır. En yeterli demir kaynakları kırmızı et, balık ve yumurtadır. Vejetaryenler için en düzgün kaynaklar ise kurubaklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler, çiğ badem, avokado ve kayısıdır. Demirden varlıklı besinleri C vitamini kaynağı (maydanoz, brokoli, çiğ meyveler gibi) bir besinle birlikte tüketin.”
Strese güzel gelen besinler
Diyetisyen Hande Selin Ok, yaklaşan imtihan yüzünden gerilimi daha da artan adaylara C vitamini, magnezyum içiren besinler tüketmelerini önerdi. Ok, “C vitamini için çilek, kivi, limon, brokoli, biber, turunçgiller, magnezyum için koyu yeşil yapraklı sebzeler, bitter çikolata, tohumlar, kuru yemişler tüketebilirsiniz. Bunlar gerilime uygun gelen besinler” dedi.
Ok, imtihan öncesi için adaylara şu ikazlarda bulundu:
“Sınavdan bir gün evvel şimdiye kadar yemediğiniz besini birinci kere o gün tüketmeyi denemeyiniz. Mümkünse dışarıda yemek yemeyiniz, meskende daha evvel yediğiniz yemekleri tercih ediniz. Huzursuzluk, kalp çarpıntısı ve uykusuzluk üzere sıhhat sorunlarına yol açtığı için çay, kahve, kola yerine bitki çaylarını tercih ediniz. Susuzluğu arttıran besinlerden uzak durun. Tuz içeriği yüksek salamura besinler yahut tuzlu atıştırmalıklar susuzluğa sebep olacaktır, bu yüzden (işlenmiş etler, sucuk, salam, sosis, tuzlu krakerler, turşu) tüketilmemelidir. İmtihan sırasında da şekerli besinlerden uzak durunuz.”
İHA
