Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde üretilen susamlar binbir şifa barındıran doğal tahine dönüşüyor. Şerif Paşa Meydanı’nda bulunan Tahinci Ramazan’ın çeşmesinden doğal tahin akıyor.
Doğal kent unvanlı Sındırgı ilçesinin bereketli topraklarında yetişen susamlar toplanıyor, kurutuluyor ve özel bir çeşme yardımıyla hiçbir katkı hususu içermeden tahine dönüşüyor. Bilhassa birçok kaygıya de şifa kaynağı olan yemeklerden tatlılara kadar birçok alanda kullanılan doğal tahin çok tercih ediliyor. Müşterilerin gözü önünde hazırlanan tahin ziyaretçilerin de beğenisini topluyor. Yurt içi ve yurt dışına kadar birçok vatandaş Sındırgı’nın doğal tahinlerini tercih ediyor.
Vatandaşların son yıllarda doğal eserlere talebinin daha çok arttığını belirten Ramazan Efe, “Ürünlerimizde hiçbir katkı kullanmıyoruz. Büsbütün köylülerimizden aldığımız susamlarla müşterimizin gözü önünde tahinlerimizi hazırlıyoruz. Bu nedenle daha çok da tercih ediliyor” dedi.
Doğal kentin doğal susamlarından ürettikleri tahine talebin arttığını ve birçok yararı olduğunu da belirten Efe, “Lezzetli olmasının yanı sıra doğal yapısının muhafazası, katkı hususu kullanılmamasıdır. Yüzde 100 doğal olan Sındırgı tahininde demir, çinko, potasyum, bakır, magnezyum, fosfor ve potasyum üzere mineraller çokça bulunuyor. Bunun yanında tahin E vitamini açısından da epey varlıklı bir içeriğe sahip. Tahinin yararlarını saymakla bitirmek mümkün değildir çok fazla varlıklı içeriği olduğu için değerlidir. Yemeklerden tatlılara kadar birçok alanda da çokça kullanılıyor” dedi.
İHA
