Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan (TKKD), IPARD Programı kapsamında 2 milyon TL hibe alan bayan teşebbüsçü Nurgül Yıldırım, kurduğu tesiste yılda 100 ton Erzincan tulum peyniri üretiyor.
Erzincan’da yaşayan 4 çocuk annesi Nurgül Yıldırım, Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili kuruluşu olan TKDK’dan aldığı IPARD Programı kapsamındaki yüzde 65 hibe takviyesiyle, klasik olarak üretimini yaptıkları tulum peynirini daha profesyonel üretmeye başlayarak üretim kapasitelerini yılda 100 tona kadar artırdı.
Yıldırım, Erzincan tulum peynirinin üretiminde Akkaraman koyunu ve Kıl keçisi sütlerini, doğal şırdan mayasını ve tekrar yöreye mahsus olan Kemah tuzunu kullanarak yapıyor. Erzincan tulum peyniri 4 aylık olgunlaşma sürecinin sonunda satışa çıkarılıyor. Yıldırım, atalarından öğrendikleri üretim tekniklerini de büyük ölçekte devam ettiriyor.
“Senelik 100 ton tulum peyniri üretiyoruz”
Yıldırım, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine IPARD Programına başvurduğunu söz etti. Aldığı hibe takviyesiyle büyük bir tesis kurduklarını belirten Yıldırım, “Tesisimizde Erzincan tulum peynirini üretiyoruz ve ekstradan tereyağımızda var. Yıllık 100 ton tulum peyniri üretiyoruz ve farklı vilayetlere gönderiyoruz. İmalathanemizde soğuk hava depomuzda bekletiyoruz” diye konuştu.
“Devlet dayanağı almak hoş bir şey”
Aldığı hibe takviyesinin kendisine hem manevi hem de maddi istikametten güç kazandırdığını söyleyen Yıldırım, “Benim tavsiyem yiğit olsunlar ve sonuna kadar uğraş etsinler. Sakın pes etmesinler. O çaba de bize çok şey kazandırdı. Bir devlet takviyesi alıyorsun hoş bir şey. Bende herkese tavsiye ediyorum. Yürek tarafından geri kalmasınlar. Kolay ve uygun oldu bizim için” tabirlerini kullandı.
Peynir üretim kapasite gayesi yılda 500 ton
IPARD Programı kapsamında 2 milyon TL hibe alan ve bu sayede vilayetine 3 milyon 100 bin Türk Lirası yatırım yapan Yıldırım, yöresel peynir üretim kapasitesini yılda 500 tona çıkararak yurtdışı pazarına açılmayı hedefliyor. Öte yandan Yıldırım’ın kurduğu tesiste 11 kişi istihdam ediliyor.
IPARD Programı nedir?
Türkiye ve Avrupa Birliği (AB) tarafından ortaklaşa finanse edilen IPARD Programı kapsamında; AB standartlarında yatırımların hayata geçirilmesi, kırsaldaki ekonomik faaliyetlerin çeşitlendirilmesi, kırsal nüfusun hayat kalitesinin yükseltilmesi ve kente göçün önlenmesi amaçlanıyor.
İHA
