Ramazan Ayı uzunluğunda oluşan beslenme alışkanlığının bir anda değişmesinin metabolizmaya ve sindirim sistemine ziyan verebileceğini belirten Özel Eskişehir Anadolu Hastanesi Diyetisyeni Büşra Özcan, yapılacak bayram kahvaltısı hakkında da tavsiyelerde bulundu.
Geçirdiğimiz 1 aylık Ramazan Ayı devrinde, oruç tutmaya bağlı olarak beslenme alışkanlıkları değişti. Gece saatlerinde yapılan öğünün akabinde uzun müddet aç kalmayla birlikte metabolizmanın yavaşladığını belirten diyetisyenler, bayramda ve sonrasındaki periyotta oluşabilecek sorunlara karşı vatandaşları uyardı. Yavaşlayan metabolizmaya karşı ağır yemekler içerek öğünlerin kan şekerinde dalgalanmalara ve sindirim sisteminde sorunlara neden olabileceğini belirten Özel Eskişehir Anadolu Hastanesi Diyetisyeni Büşra Özcan, “Ramazan sonrası yediklerimizi birden arttırdığımızda sindirim sisteminde sorunlar ve kan şekerinde dalgalanmalar üzere sıhhat meseleleri meydana gelebiliyor” dedi.
“Sindirim sisteminde sorunlar ve kan şekerinde dalgalanmalar oluşabiliyor”
Ramazan Ayı’nın akabinde beslenme alışkanlıklarını değiştirirken dikkat edilmesi gerektiğini ve gece öğünlerinin büsbütün kaldırılması gerektiğini belirten Diyetisyen Büşra Özcan, “Ramazan ayında beslenme sistemi değişiyor. 2 öğün beslenmeye geçiyoruz. Bedenimiz uzun müddet açlık ve susuzluğa adapte oluyor. Ramazan sonrası periyotta sindirim sistemi ve metabolizma yavaşlıyor. Ramazan sonrası yediklerimizi birden arttırdığımızda sindirim sisteminde sorunlar ve kan şekerinde dalgalanmalar üzere sıhhat meseleleri meydana gelebiliyor. Bu nedenle küçük porsiyonlarda yavaş yemek yemek, az ve sık beslenmek ile orta öğünleri eklemek önemli” dedi.
“Bayram kahvaltısını mevsim yeşillikleri ile yapmalıyız”
Bayram sabahının klasiği olan aile kahvaltılarında olabildiğince hafif besinlerin tüketilmesi gerektiğinin de altını çizen Özel Eskişehir Anadolu Hastanesi Diyetisyeni Büşra Özcan, şu sözleri kullandı:
“Öncelikle güne kesinlikle kahvaltıyla başlamalıyız. Sucuk, salam, pastırma, bal reçel, poğaça ve börekten oluşan güçlü bayram kahvaltıları yerine mevsim yeşilliklerinden, tam tahıllı ekmeklerden, yumurta ve peynirden oluşan daha hafif ve istikrarlı bir kahvaltı yapmalıyız. Akşam yemekleri de hafif bir biçimde geçmeli, yanında bol bir kase salatayla birlikte hafif zeytinyağlı yemekler tercih etmeliyiz. Bu devirde su tüketimi de azalıyor çoklukla. Su tüketimine ehemmiyet vermeliyiz. Günde en az 8-10 bardak su tüketmeliyiz. Bayramda tatlı ve şekerlemelerde de porsiyon denetimi kıymetli. Fazla tüketmemeye dikkat etmeliyiz.”
İHA
