Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, Ramazan sonrası iki öğünlü beslenme planından üç öğünlü sisteme geçildiğini belirterek, “Bayram kahvaltılarında sofrada porsiyonlara dikkat etmemiz gerekiyor” dedi.
Diyetisyen Gündüz, bayramlarda hazırlanan büyük kahvaltı sofralarından bahsederek, “Bayram kahvaltılarında o hoş, keyifli sofrada porsiyonlara dikkat etmemiz gerekiyor. Bayram kahvaltılarını hazırlarken yumurta alternatiflerinden yararlanabiliriz. Kesinlikle bir omlet çeşidi olabilir. Omlet çeşitlerinizi zenginleştirebilirsiniz, peynirli, zeytinli, kurutulmuş domatesli, sevdiğiniz yeşil yapraklı sebzelerle, mantarla ve mevsim zerzevatları ile zenginleştirebilirsiniz yahut menemen alternatifini düşünebilirsiniz. Peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri ve kesinlikle olmazsa olmaz bir söğüş tabağı hazırlamanızı istiyorum. Bu peynir ve zeytin çeşitlerini tercih ederken kesinlikle az tuzlu olanları tercih etmeye çalışalım” diye konuştu.
“Her ikram edilen çikolatayı da tüketmememiz gerek”
Sahur ve iftar yapılan iki öğünlü beslenme planından yavaş yavaş çıkıp üç öğünlü beslenme nizamına geçmek gerektiğinin altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Gündüz, “Bu noktada orta öğünleri yapmak epey kıymetli. Orta öğünlerde bayramlaşmaya gittiğimiz yerlerde tabi ki çikolata yahut çay, kahve ikramı olacaktır. Ancak bedenimizin su istikrarı açısından her içtiğimiz çay ve kahvenin yanında kesinlikle bir büyük bardak su tüketmeye itina göstermeliyiz. Birebir vakitte her ikram edilen çikolatayı da tüketmememiz gerekir. Bayramın olmazsa olmazı tatlılar tabi ki, bayram da bu tatlıları tüketirken sütlü ve meyveleri tatlılara öncelik vermemiz gerekiyor. Şerbetli tatlıları, kızarmış eserleri, kızarmış tatlıları ikinci plana atmamız gerekiyor, çok tüketmek istiyorsak da porsiyona dikkat etmek gerekiyor” dedi.
Gündüz, akşam yemeğini planlarken kesinlikle bir protein alternatifini sofranın başına koymak gerektiğini belirterek, “İkinci kıymetli olan husus ise kesinlikle zeytinyağlı alternatifleri olsun istiyoruz. Zira iki öğün beslenmede Ramazan sürecinde kabızlık görülebiliyor. Bu sorunu yaşayanlar bilhassa dikkat etmeli. Bağırsakların daha nizamlı çalışabilmesi için, bağırsak problemlerinin, hazımsızlığın giderilmesi için kesinlikle bir zeytinyağlı alternatifi olabilir. Taze fasulye, barbunya, bamya üzere bağırsak hareketleriniz hızlandıracak, şişkinlikten uzak tutacak sebzeler tercih etmek avantaj olacaktır” formunda konuştu.
İHA
