Yurt genelinde 29 vilayette düzenlenen Gastronomi ve Yemek Müsabakası Festivali’ne Eskişehir’den katılan liseli öğrenciler mutfaklarda hünerlerini sergilerken, hazırladıkları hoş yemeklerle heyet üyelerine adeta lezzet şöleni yaşattı.
Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından, yurt genelinde toplam 29 vilayette Gastronomi ve Yemek Yarışı Şenliği düzenlendi. Toplam 7 bölgenin sahip olduğu yöresel lezzetlerin tanıtılmasının amaçlandığı aktifliğe Eskişehir’den Gazi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi ile birlikte 5 lise daha iştirak sağladı. Başka okullar ortasından sıyrılarak İstanbul finaline gidebilmek hedefiyle heyetlere sunacakları yemekleri hazırlayan öğrenciler müsabakada heyecan dolu dakikalar yaşadı. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Kısmı öğrencilerinin yaptığı birbirinden hoş yemekler heyetlere adeta lezzet şöleni yaşatırken, yapılan incelemelerin akabinde ödül merasimin düzenlenmesiyle müsabaka programı sona erdi.
“Kapsamımız büsbütün Türk mutfağı ve yöresel lezzetler”
MEB Gastronomi Müsabakası Genel Koordinatörü Barış Ondaş, müsabakayla ilgili ayrıntılara değinerek, “Her bölgede 4 koordinatör vilayet seçtik ve bölgelerin kendine has vilayetlerini o 4 koordinatör ile bağladık. Her 4 vilayette bir yemek müsabakası yapıyoruz. Bu yemek yarışlarından en yüksek puanı alan yemeğimizi İstanbul finaline yolluyoruz. 7 bölgemiz var, 4’er vilayetten 28 okulumuzu İstanbul finaline yollayacağız. Yalnızca İstanbul’u çok kalabalık olduğu için Avrupa ve Asya diye ikiye ayırdık. 29 vilayetle birlikte de 4 Mayıs’ta İstanbul’da Türkiye finalini yapacağız ve en âlâ yemek yapan okulumuzu seçeceğiz. Kapsamımız büsbütün Türk mutfağı ve yöresel lezzetler. Herkes kendi vilayetine ilişkin yemeğini yapıp hazırlıyor. Burada her bölgede heyetlerimiz var. Türkiye genelinde yarışan 352 okulumuz var. Eskişehir’de ise 6 okulumuz bulunuyor. İşte bu okullardan bir adedinin en yüksek puanı alan tabağını finale göndereceğiz” dedi.
“Önümüzdeki yıllarda bunu daha fazla büyütmeyi planlıyoruz”
Gerçekleştirilen aktifliğin öğrencilerin vakitle müsabakasını ve Türk mutfağıyla ilgili araştırma yaparak bunu hem en saf hem de en çağdaş haliyle sunum gerçekleştirmelerini sağladığını söz eden Ondaş, konuşmasının devamında, “Biz yemekleri özgününe uygun olarak bilhassa istiyoruz. Öğrencilerimiz hem araştırsın hem kendi kültürümüzden vaz geçmeyerek ilerlesin istiyoruz. Bu yarışın birincisini bu sene düzenliyoruz. Önümüzdeki yıllarda bunu daha fazla büyütmeyi planlıyoruz. Ulusal Eğitim Bakanlığı’mız da bu mevzuya çok değer veriyor. Bu müsabakayı memleketler arası seviyeye taşımayı planlıyoruz. Ülkemizde birçok federasyon ve dernek yarışlar yapıyor. Ancak bu bakanlık eliyle yapılan bütçesiyle ve kendisiyle en büyük müsabaka. Öğrenciye birebir ulaşabiliyoruz zira hepsi bakanlığın öğrencileri. Bu sayede daha fazla şahsa ve okula ulaşabiliyoruz. Bunu milletlerarası boyuta taşıdığımız vakit kendi özümüzü hiç bozmadan ilerleme bahtımız var. Önümüzdeki yıllarda en büyük ve en emniyetli tek müsabaka olmayı hedefliyoruz” tabirlerini kullandı.
“Öğrencilerimizin çalışırken, bu yarışa hazırlanırken heyecanlarını yüzlerinden okuduk”
Etkinliğin temel gayesinin 7 bölgenin sahip olduğu yöresel lezzetleri tanıtmak olduğunu lisana getiren MEB Yiyecek ve İçecek Öğretmeni Mehmet Dalyan, “Burada bütün yörelerin lezzetlerini buluşturup en hoşlarından fazla en başarılı kümesi ortaya çıkartmayı hedefliyoruz. Keşfedilmeyen ve bilinmeyen o kadar çok yemeğimiz var ki. Bu müsabakayla onları açığa çıkartmaya çalışıyoruz. Birinci başta bu müsabakayı düzenleme kararı aldığımızda bu kadar iştirak olacağını hiç beklemiyorduk. Beklediğimizden çok daha fazla iştirak oldu. Bu da bizi çok keyifli etti. Yaklaşık 450’ye yakın okul yarışa iştirak sağladı. Önümüzdeki yıllarda bu aktifliğin gelişerek büyüyeceğini, hatta milletlerarası nitelik kazanacağını düşünüyorum. Öğrencilerimizin çalışırken, bu müsabakaya hazırlanırken heyecanlarını yüzlerinden okuduk. Yarış esnasında da görüyorum, kısa bir vakit olmasına karşın çok güzel hazırlanmışlar” halinde konuştu.
“Öncelikle Eskişehir’in en yeterlisi, daha sonra da Türkiye’nin birincisi olmayı dilek ediyoruz”
Gazi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Sırrı Kabadayı ise, gerçekleştirilen etkinliğe ilişkin şu sözleri kaydetti:
“Milli Eğitim Bakanlığı Mesleksel ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü’müz tüm vilayetlerdeki mesleksel ve teknik Anadolu liselerinde ve mesleksel eğitim merkezlerinde tahsil görmekte olan öğrencilere yönelik bir yemek müsabakası düzenledi. Yemek yarışında da 28 ilimiz bölge koordinatör okulu oldu. Biz de Eskişehir olarak koordinatörlüğe, bölge müsabakasına konut sahipliği yapmış olmanın memnunluğunu ve onurunu yaşıyoruz. İştirak Eskişehir’de epeyce güzel. Çabucak çabucak tüm Eskişehir’deki yiyecek içecek hizmeti alanında eğitim veren okullar müsabakaya katıldı. 6 okulumuz var. Her okuldan 3’er kişi bir danışman öğretmen nezaretinde bu yarışmaya iştirak sağladı. Hem okul olarak bu müsabakaya katılmak hem de bu türlü bir tertibe mesken sahipliği yapmaktan ötürü nitekim çok memnunuz. Eskişehir ismine da Türkiye müsabakasında İstanbul’da yapılacak olan müsabakada öncelikle Eskişehir’in en uygunu, daha sonra da Türkiye’nin birincisi olmayı istek ediyoruz.”
İHA
