Taze Bamya Turşusu Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg taze bamya (uzun)
- 4-5 çay bardağı sirke
- 10 çay bardağı kaynar su
- 1 adet limon
- 5-6 dal maydanoz
- 5-6 dal dereotu
- 7-8 diş sarımsak
- 3 adet taze acı biber
- 3-4 yemek kaşığı tuz
Taze Bamya Turşusu Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları ayıklayıp ortadan ikiye bölün ve kavanozun dibine bir kaç tane koyun.
- Bamyaları yıkayıp cam kavanoza yerleştirin. Aralarına maydanoz, dereotu, acı biber ve sarımsak koyun.
- Diğer bir kapta kalan malzemeleri su ile karıştırın ve bamyaların üzerine gezdirin.
- Kavanozun ağzını kapatın ve ters çevirip bir kaç saat bu şekilde bekletin. Daha sonra serin bir yerde yaklaşık 2 hafta muhafaza edin.
- Bu süre sonunda turşuyu yiyebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında saklayın.
Kaynak: Lezzet
