Kastamonu Sahan Paçası Tarifi İçin malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 500 gr. süzme yoğurt
- 3 adet yumurta
- 8 gr nişasta
- Tuz
- 250 gr. kıyma
- 23 gr. tereyağı
- Toz kırmızı biber
Kastamonu Sahan Paçası Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları kıyın bir kapta yoğurdu, sarımsakları, yumurtaları ve nişasta ile tuzu çırparak karıştırın.
- Bir tencerede kıymayı kendi yağı ile kavurun, üzerine yoğurtlu karışımı ilave ederek, kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak pişirin.
- Tereyağı ile kırmızı biberi kızdırın ve yemeğin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet
